西凤酒窖藏全国运营中心
西凤酒——中国凤香型白酒之宗

陕西西凤酒股份有限公司位于陕西省凤翔区，公司前身陕西省西凤酒厂是1956年在周恩来总理的亲切关怀下创建，1999年改制为陕西西凤酒股份有限公司。2009年和2010年通过两次增资扩股，实现了股权多元化。目前，股份公司总资产34.5亿元，占地面积90万平方米，建筑面积40万平方米，拥有各种生产设备4000多台套，年生产能力10万吨，员工4000余人。


西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，为中国四大名酒之一。

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西凤酒窖藏系列产品
窖藏西凤酒传承浓香西凤酒的经典，倒杯后香气扑鼻、酒质清澈；入口有醇香、无刺激感的诸多特点
窖藏西凤酒
窖藏西凤酒

品名：窖藏西凤酒

度数：60%vol+48%vol

香型：凤香型白酒

配料：水、高粱、大麦、小麦、豌豆

规格：（80ml+420ml）×4

产地：陕西省宝鸡市

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窖藏西凤酒藏品
窖藏西凤酒藏品

品名：窖藏西凤酒·藏品

度数：52%vol

香型：凤香型白酒

配料：水、高粱、大麦、小麦、豌豆

规格：500ml×6

产地：陕西省宝鸡市

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窖藏西凤酒名品
窖藏西凤酒名品

品名：窖藏西凤酒·名品

度数：52%vol

香型：凤香型白酒

配料：水、高粱、大麦、小麦、豌豆

规格：500ml×6

产地：陕西省宝鸡市

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窖藏西凤酒醇品
窖藏西凤酒醇品

品名：窖藏西凤酒·醇品

度数：45%vol

香型：凤香型白酒

配料：水、高粱、大麦、小麦、豌豆

规格：500ml×6

产地：陕西省宝鸡市

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窖藏西凤酒棕坛
窖藏西凤酒棕坛

品名：窖藏西凤酒·棕坛

度数：52%vol

香型：凤香型白酒

配料：水、高粱、大麦、小麦、豌豆

规格：500ml×6

产地：陕西省宝鸡市

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窖藏西凤酒青坛
窖藏西凤酒青坛

品名：窖藏西凤酒·青坛

度数：45%vol

香型：凤香型白酒

配料：水、高粱、大麦、小麦、豌豆

规格：500ml×6

产地：陕西省宝鸡市

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西凤酒酿造工艺
每一滴西凤酒都是始建于传统工艺精髓的完美演绎，经历“立春开坛、端午制曲、
中秋立窖、立冬缮海”的四季礼酒的严格程式。
工艺
西凤酒生产采用续渣配料老五甑发酵（即连续发酵法），生产周期为一年，一般是第一年八月份立窖，第二年六月份挑窖，全过程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个阶段。
窖池
西凤酒是土暗窖发酵，窖池内壁每年更新一次，去掉窖壁的旧泥皮和窖底的老窖皮，再换上新窖皮和新土，控制乙酸菌和己酸菌和谐的生长条件。(西凤酒中的己酸乙酯含量一般在20～10毫克/100毫升)控制在浓香不露头的程度。
发酵
西凤酒传统发酵周期仅为12和14天，虽然酯类化合物含量稍低，但形成了特有的醇酯比例关系，西凤酒中微量香味成分能检测出的已达270余种，不但有酯类化合物，而且有芳香族化合物存在。
制曲
西凤大曲属于中高温曲，热曲顶点温度为60℃，与清香、浓香、酱香型大曲有着显著区别，西凤酒选用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培养工艺，采用高温培曲工艺而不选用浓香、酱香大曲的制曲原料，使西凤酒集清香、浓香型大曲的优点于一体。
贮酒
西凤酒采用传统方法制成的“酒海”贮存，酒海内壁用多种食用材料裱涂。使酒在三年的贮存过程中溶入对人体十分有益的一些长链脂肪酸。西凤酒这种储存方式其特点是造价成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防渗漏性能强，适于长期贮存。
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西凤酒代理商招商政策解析
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西凤酒代理商招商政策解析
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酒厂地址：陕西省凤翔县柳林镇西凤酒酒厂

联系方式：李经理

邮箱：hnsjscjy@163.com

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