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白酒度数怎么确定的?

时间:2022-09-30 11:09:11 来源:西凤酒窖藏全国运营中心
  白酒的度数,简单来说就是白酒中酒精的含量,60度的白酒酒精含量就是60%,水含量40%。在之前一般是使用酒花和用火烧酒的方法来确定白酒度数。
白酒度数怎么确定的

  1、酒花


  酒花就是指晃动酒杯时,在白酒表面上所形成的的泡沫,通过观察酒花的大小,均匀程度和保持时间的长短来确定酒精成分的含量多少,这种方法的准确率还是较高的。

  2、火烧


  用火烧失将白酒放在蛊中,用火点燃,看火熄灭之后在蛊中还有多少的水分,根据水分数量来确定酒精含量。
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